Gerstengras: Was es kann und wie es dem Körper hilft
Gerstengras ist eines der beliebten Superfoods. Es hebt sich von anderen Lebensmitteln ab durch seinen erstaunlich hohen Nährstoffgehalt, mit dem es auch einen positiven Effekt auf den Säuren-Basen-Haushalt haben kann. In einem anderen Beitrag von uns können Sie mehr zum Thema Säuren-Basen-Gleichgewicht lesen.
Fakten über Gerstengras
Gerstengras wird auf einer Höhe von 1.500 m angebaut, nämlich genau auf der Fläche von ausgetrockneten Süßwasserseen, wo der Boden reich an Mineralen ist und so einen großen Gehalt an alkalischen Nährstoffen hat. Sein hoher Chlorophyll-Gehalt oxidiert Blut und Gewebe. Der Saft mit dem leichtem alkalischen pH-Wert reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht.
In der alkalischen Umgebung des Körpers, den die junge Gerste bildet, wird die Bildung erschwert von:
Schimmelpilzen
Entzündungen
Hefepilzen
Krebszellen
Die Enzyme, die die junge Gerste enthält, sind wichtig für alle chemischen Prozesse in unserem Körper. Sie enthält außerdem Vitamine, die den Enzymen, die bei der Krankheitsvorbeugung helfen. Die Vitamine aktivieren Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und Enzyme im Körper. Gerstengras enthält beispielsweise:
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin B
Provitamin A
Beta-Karotin
Biotin
Folsäure
Panthothensäure
Cholin
Im Vergleich zu Weizen enthält Gerste 25x mehr Kalium, 37x mehr Calcium, sowie mehr als das Doppelte an Magnesium, 5x mehr Eisen, allerdings die Hälfte weniger Phosphor. Gerstengras ist doppelt so wirksam wie der beliebte Spinat.
wirkt positiv auf die Organismus-Detoxikation (Entgiftung)
unterstützt die Darmperistaltik und wirkt bei Verstopfung
vermindert das Krebsrisiko und andere Zivilisationskrankheiten
vermindert den Körpergeruch, erfrischt den Atem
vermindert die Säurebildung im Körper, reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht
wirkt positiv auf das Hormonsystem
es verbessert langfristig die Psyche
normalisiert den Zucker-Wert im Blut und beeinflusst positiv die Pankreas-Funktion – geeignet für Diabetiker
ist geeignet für glutenfreie Diäten
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Gerstengras ist eins der beliebten Superfoods. Es ist bekannt für seinen Nährstoffgehalt. Wie können die Nährstoffe dem Körper helfen? Lesen Sie jetzt.
