Maitake - Grifola frondosa, der Gemeine Klapperschwamm oder Laubporling

Dieser Pilz stammt ursprünglich aus Japan und ist auch in Amerika weit verbreitet. In unseren Wäldern ist er in geringerem Umfang zu finden, aber die Suche nach ihm ist Sache eines erfahrenen Mykologen. Er wächst in Büscheln an den Wurzeln von Bäumen, Stümpfen oder auf dem Boden.

Der Maitake unterstützt die körpereigenen Abwehrkräfte erheblich, indem er das Immunsystem stärkt, weshalb er für Patienten mit geschwächter Immunität empfohlen wird. Er ist reich an Mineralien, Vitaminen B2, D2 und Niacin. Er enthält Ballaststoffe, Polysaccharide (Betaglucan, Alpha-Glucan und andere) und bekannte Antioxidantien.
Er wird auch bei Müdigkeit, zur Stärkung des Energiesystems, bei Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und geistiger Erschöpfung empfohlen. Er trägt auch zur Normalisierung des Stoffwechsels bei.
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